GABRINO Merlot Umbria IGT

15,50

Questo è il vino più antico della produzione Dionigi, si tratta di un Merlot in purezza affinato in grandi botti di rovere per circa 2 anni, ha accompagnato la nostra azienda fin dalla nascita, il suo nome è il “soprannome” che aveva la famiglia Dionigi e viene dal nome di Gabriele Dionigi, il fondatore di questa azienda nel lontano 1896. È molto strutturato con un’alcolicità importante ma nello stesso tempo morbido e avvolgente, quasi un vino da meditazione. Lo possiamo abbinare con piatti elaborati e strutturati.
Va servito a 18°C.

Descrizione

SCHEDA TECNICA

Denominazione
Merlot I.G.T. Umbria
Nome del Vino
Gabrino
Zona di produzione
Bevagna
Vitigno
100% Merlot
Esposizione vigneto
Sud Ovest
Età dei vigneti
Circa 15 anni
Altitudine
260 m s.l.m.
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Numero ceppi per ettaro
5.500
Caratteristiche terreno
Calcareo Argilloso
Produzione per ettaro
80 q. li
Vinificazione
Viene lasciato macerare con le bucce 15
giorni
Maturazione
100% del prodotto matura 24 mesi in botte grande di rovere
Affinamento in bottiglia Minimo 6 mesi
Bottiglie prodotte
Circa 4.000
Particolarità
Questo vino è volutamente non filtrato
Caratteristiche
Gran vino pieno di colore, dal bouquet leggermente erbaceo, con sentori di frutta matura e confettura, dal gusto pieno, caldo e molto sapido
Abbinamenti
Carni rosse alla brace e brasati in genere
Temperatura di servizio
18° C
Consiglio per la mescita
Aprire almeno un’ora prima e se possibile versare in un decanter per una perfetta ossigenazione

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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